Le vendredi 4 avril 2025, Claude Revel, Président de la Communauté de communes du Salagou Cœur d’Hérault, avait réuni les acteurs de la filière viti-vinicole du territoire lors de la deuxième édition du Palmarès Cuvées Salagou Cœur d’Hérault, au château de Malmont à Villeneuvette.
Aux côtés du Président : Olivier Brun, Vice-président délégué au Développement économique, les Conseillers Régionaux René Moreno et Myriam Gairaud, les Vice-présidents de l’intercommunalité Gérald Valentini et Olivier Bernardi.
Un Palmarès qui s’est vu débuter par une matinée de dégustation et de délibération pour le jury avec des séries de dégustation créées par Baptiste Ross-Bonneau, sommelier conseil de l’édition 2025. Suivie d’une conférence sur la thématique de l’accompagnement à l’export en partenariat avec la Team France Export.
Enfin, des acheteurs professionnels de la filière viti-vinicole ont pu rencontrer les vignerons et autres cavistes et déguster leurs cuvées en lice pour le Palmarès. Le tout accompagné d’un buffet déjeunatoire signé par le chef Julien Dubroc du restaurant Les Docks du GR, situé à Saint-Martin-de-Londres.
Les 15 meilleures cuvées de notre territoire récompensées
C’est à la fin de cette journée exceptionnelle que les 15 lauréats ont été primés. Parmi les récompenses : six trophées d’exception, dessinés par l’artiste Armand De Lima.
Les 6 gagnants des Trophées du Palmarès 2025 sont :
- Trophée rosé : L’Estabel ǀ AOP Languedoc Cabrières ǀ 2024 ǀ Rosé ǀ Fulcrand Cabanon
- Trophée blanc : Bastide des Songes | IGP Pays d’Oc ǀ 2023 ǀ Blanc ǀ Gewurztraminer
- Trophée rouge fin et souple : L’Estabel ǀ AOP Languedoc Cabrières ǀ 2023 ǀ Rouge ǀ Cantate des Garrigues
- Trophée rouge complexe : L’Estabel ǀ AOP Languedoc Cabrières ǀ 2019 ǀ Rouge ǀ Château de Cabrières
- Trophée cuvée biologique : Domaine de la Dourbie ǀ AOP Languedoc ǀ 2023 ǀ Blanc ǀ Mala Coste
- Trophée coup de cœur du jury : Mas de Clanny ǀ IGP Saint-Guilhem-le-Désert ǀ 2024 ǀ Blanc ǀ Vaille que Vaille
Pour retrouver l’intégralité de cet événement et la liste complète des lauréats, rendez-vous sur notre site : www.cuvees-salagou.fr